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丰盛的狗肉火锅 - 副本

试管帮帮 时间:2022年11月18日 23:59

  丰盛的狗肉火锅 " " "冬天最开心的事就是一大群朋友一起吃饭。

  最受欢迎的火锅大概是牛肉火锅和狗肉火锅。

  牛肉吃多了容易上火,但狗肉不一样。

  你可以吃得更合适。

  一点点,狗肉吃起来更新鲜,在嘴里更容易融化。

  一锅营养丰富的狗肉其实在家也能做出来,一起来看看怎么做吧。

   ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?原料:狗肉3500克。

  调料:黄酒30克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、麻酱200克、大蒜100克(去皮白)、豆豉100克凝乳(红)、香醋50克、腌韭菜花100克、味精5克、盐40克、大葱30克。

  做法: 1、取狗肉3500克,每块重约700克,在水中浸泡30分钟,捞出沥干水分; 2. 大锅里放水,把洗净泡软的狗肉放入锅中煮。

  焯好后打开,撇去泡沫,去除杂质; 3、将狗肉块放入锅中,加足量水,盖上锅盖,中火煮3-4小时,皮烂,肉与骨头分离。

   4. 将煮熟的狗肉从锅中取出,用手将狗肉撕成丝,放在盘子上; 5、取狗骨300克入锅煮,煮的时间越长,汤越白,味道越鲜美,汤色以乳白色为佳; 6. 芝麻酱和腐乳中加入冷开水,调匀,制成芝麻酱和腐乳汁; 7. 芝麻酱和腐乳用腌韭菜花、辣椒油和香菜碎、大蒜、洋葱碎、香醋、麻油、盐、味精、胡椒粉等调味品,盛入小碗中备用; 8、将狗肉汤放入锅中,然后用红热炭烧开,加入精盐、味精、米酒调味; 9. 把火锅端上桌,把撕碎的狗肉放进去; 10、吃肉时,蘸上自己准备的调味料,边吃边喝锅里的汤。

  火锅中最重要的就是煮的汤,所以在准备火锅食材的时候,要注意汤要新鲜煮,有些人喜欢吃比较辣的火锅,所以可以放多干红辣椒,油炸的话会更香。

  锅里可以放龙眼、枸杞和红枣,效果更佳。

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丰盛的狗肉火锅 - 副本的相关资料:
  本文标题:丰盛的狗肉火锅 - 副本
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  简介描述:丰盛的狗肉火锅 冬天最开心的事就是一大群朋友一起吃饭。 最受欢迎的火锅大概是牛肉火锅和狗肉火锅。 牛肉吃多了容易上火,但狗肉不一样。 你可以吃得更合适。 一点点,狗肉吃...
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