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豇豆烤茄子

试管帮帮 时间:2022年11月14日 05:08

  豇豆烤茄子 " " "茄子和豇豆是生活中常见的食物。

  茄子仍然是为数不多的紫色蔬菜之一,而且绝对是营养丰富的。

  烹调方法有很多种,煎饼就是其中之一。

  最美味和最简单的烹饪菜肴之一不应错过豇豆茄子菜。

   1.茄子去皮,洗净切条,然后将豇豆放入水中焯一下,放凉。

  炒锅加入底油,爆香葱姜爆香,再加入茄子和豇豆爆香,加汤,加盐、味精和鸡粉。

  少许酱油。

  它可以煮熟。

   2. 将茄子洗净,切块。

  去掉豇豆的两端,洗净,切成4厘米长的段。

  锅里放油,油热70%时,分别煎茄子和豇豆。

  将茄子和豇豆倒入漏勺中,锅内留30克基础油,爆香大蒜和姜。

  一旦大蒜和姜不再香,将茄子和豇豆放入锅中,加入料酒、老抽、生抽、糖和盐。

  然后加水稍微煮开调味,加入鸡精。

  可以倒进盘子里。

   3. 豇豆头和尾去掉,洗净,切成4厘米长的段。

  茄子去皮洗净,切成4厘米长的小块。

  生姜去皮磨碎,大蒜去皮切片,韭菜切块备用。

  锅内水烧开后,加盐(5克,除配方材料外),豇豆段焯20秒,加入茄子段焯汤20秒,然后一起捞出沥干水分好,然后把茄子挤进树篱,挤出蔬菜中的水分。

  烧热锅,倒入油,大火烧开,油温50%时,加入姜片、蒜片、葱花,爆香,先加入茄子条,搅拌1分钟以上中火,然后加入豇豆段翻炒几下,然后加入盐、糖、蚝油和酱油翻炒均匀,倒入水(约100毫升),中火翻炒约2分钟。

  最后,将淀粉从水中倒入,使其变稠。

  "

豇豆烤茄子的相关资料:
  本文标题:豇豆烤茄子
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  简介描述:豇豆烤茄子 茄子和豇豆是生活中常见的食物。 茄子仍然是为数不多的紫色蔬菜之一,而且绝对是营养丰富的。 烹调方法有很多种,煎饼就是其中之一。 最美味和最简单的烹饪菜肴之一...
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