酥皮苹果派 " " "生活环境的恶化和学习和工作压力的增加正在慢慢侵蚀我们的健康,因此,保护健康的行动迫在眉睫。 1.12121 倒入水,揉成面团。 水不要一下子倒完,根据面团的硬度,加入面粉2.21212并酌情加糖和盐拌匀,放入40克常温黄(猪肉)油软化,加入面团中面粉 3. 揉成光滑的面团。
用保鲜膜包好,放入冰箱静置20分钟打粉,将面团放在砧板上,擀成长方形,大约是黄油片宽度的三倍,宽一点黄油片的长度 6.2 用擀面杖将黄油压成厚度均匀的大片。 此时黄油会稍微变软并冷藏至再次变硬(五分钟就足够了)。 从四个角展开,用塑料填充四个角,使其呈正方形,边最长的方向为中心点,像被子一样,对折成四等分,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏备用二十分钟 12. 把面团擀开,切掉剩菜 停止搅拌 16. 倒入苹果丁,中火慢煮,煮至果肉烂。 17. 加入柠檬汁、淀粉水和肉桂粉、朗姆酒、黄油搅拌均匀提亮。 18. 最后我加了炼乳( 19. 将酥皮切成片,对折其中一片横切,不要切20. 将水果馅放在酥皮上,用横片盖住酥皮,大功告成。 180度烤半小时。 也许你吃过不少酥皮苹果派版本,但你无法想象自己准备的时候它的味道会如何?为了满足好奇心,你真的可以自己尝试一下。 " |