香菇炖猪脚 " " "有了这样发达的互联网，你可以学会做你想吃的东西。

　　但是如果没有完善的方法和步骤，你肯定做不好。

　　所以，如果你追求完美，不妨跟随编辑部的人，开始自己动手做香菇炖猪脚。

　　 1. 猪脚用温水洗净沥干，香菇用温水浸泡，大蒜压扁，姜压扁。

　　糖准备好了。

　　 2. 锅中水烧开，加入猪蹄、蒜、姜煮2分钟。

　　 3. 将煮好的猪蹄捞起沥干水分。

　　 4. 将猪脚放入油锅中煎2分钟。

　　 5. 将炸好的猪脚捞起，将泡好的香菇洗净。

　　 6. 锅中油烧热，加入糖，将彩色糖变成褐色。

　　 7.糖炒至微黄，加入猪脚、香菇、蒜、姜翻炒几下，加盐、生抽、老抽、鸡精、五香粉炒2分钟，关火。

　　 8. 将炒好的猪脚倒入锅中，加一小半碗水。

　　 9.取高压锅，放两大碗水，放入蒸笼架，将蒸笼架倒置，即三尺高。

　　 10、盖上锅盖，放在高压锅三脚蒸架中间。

　　盖上高压锅的盖子，开大火，待锅蒸好后，开小火煮35分钟。

　　 11. 35分钟后关火，待锅熄火，开盖，香菇炖猪蹄就完成了。

　　 12. 用勺子将香菇和猪蹄拌入炖菜中数次，加入香菜装饰即可上桌！香菇炖猪蹄的做法已经告诉大家了。

　　如果您喜欢它，请做好准备或有时间练习。

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