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如何制作排骨和紫菜炖肉

试管帮帮 时间:2023年01月18日 13:37

  如何制作排骨和紫菜炖肉 " " "排骨是很多人喜欢吃的肉。

  不仅味道鲜嫩,营养成分也相当高。

  制作排骨时一般采用炖煮法,可以合理利用排骨中的营养成分。

  排骨煮海带是一种典型的做法,两者的完美结合深受人们的喜爱。

  那么海带炖猪排怎么做呢?让我们来详细看看海带煮排骨的制作步骤。

  材料 排骨、海带、葱、姜、盐、水 研究方法 1. 将干海带提前3小时浸泡,洗净,撕开或切成排骨大小的片。

   2. 猪排焯水,冲洗干净,沥干。

   3. 锅内热油约6分钟,加入排骨炒至表面均匀沾上油,呈金黄色,加入料酒继续翻炒片刻。

   4. 锅中加入热水,没过排骨。

  加入姜片、大蒜、茴香、花椒、干辣椒,煮沸,转中小火炖1至1.5小时,直到排骨变软。

   5. 将海带放入水中焯一下,去除腥味。

   6. 排骨软烂时,加入生抽、老抽和海带,大火煮沸,继续炖20分钟左右,直到排骨内外都变软。

  排骨均匀色泽鲜美。

   7. 加入盐和糖继续炖10分钟,然后转大火取汁。

  看来做了排骨炖海带后,是不是觉得这汤很容易做呢?与其他菜肴不同的是,在做排骨炖海带时,基本不需要加鸡精,原汁原味的海带汤喝起来更有感觉。

  为了做出更有营养的汤,最好用小火慢炖,充分挤压营养的效果最好。

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  简介描述:如何制作排骨和紫菜炖肉 排骨是很多人喜欢吃的肉。 不仅味道鲜嫩,营养成分也相当高。 制作排骨时一般采用炖煮法,可以合理利用排骨中的营养成分。 排骨煮海带是一种典型的做法...
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