山药竹排骨汤 " " "山药竹排骨汤可以说是一种营养价值非常高的营养汤，但是很多人不知道怎么煮，所以保健上的效果可能最好，所以下面就来详细介绍一下您，所需的成分以及程序中的步骤。

　　一、用料详解 排骨500克 山药1根、竹笋1个、姜适量、盐1块、鸡精适量、料酒适量、料酒适量 1、排骨洗净，加入把酒煮熟，再焯一下，洗去血迹。

　　 2. 再次加水，将姜片放入汤中煮沸。

　　 3. 将竹荪用淡盐水浸泡10分钟左右，洗净。

　　 4. 将山药去皮浸泡在水中。

　　 5. 山药切块，香菇去竹根，头切段。

　　 6.汤快煮开，汤里加入山药和竹笋。

　　 7. 大火烧开，加盐，调鸡精，炖两三分钟。

　　 8. 竹笋山药排骨汤就做好了。

　　二、小贴士 1、山药不能用铁器削皮，以免变黑。

　　去皮的山药要泡在水里，也可以避免变黑。

　　 2. 干竹菇在烹制前用淡盐水浸泡10分钟，并剪掉蘑菇盖（封闭端）。

　　同时要去掉竹荪的花部分（网眼部分，花比较集中在竹荪的香味中）。

　　地方），只保留茎，否则会有异味。

　　 3. 方法/步骤1 排骨洗净，加少许料酒，再次焯去血水。

　　再加水，将姜片煮成汤。

　　将竹笋用淡盐水浸泡10分钟左右，洗净。

　　 2 将山药去皮并浸泡在水中。

　　将山药切成片，从竹子中取出蘑菇的根，将头部切成段。

　　汤快沸腾了，汤里加入了山药和竹笋。

　　 3 煮滚，加盐，调鸡精，大火炖两三分钟。

　　竹芋排骨汤就做好了。

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