吃菠萝卤水 " " "这个时候最好吃菠萝，因为酸甜的菠萝可以开胃，偶尔吃也可以促进消化吸收。

　　很多人在吃菠萝的时候，用盐水泡一下，就是为了改变对菠萝过敏的现象，因为菠萝的一种元素吃多了会引起嘴唇刺痛，所以可以试试用盐水泡一下缓解。

　　 .这个季节是吃菠萝的好时机。

　　一些细心的人会注意到，街上买的菠萝丁是用盐水泡过的，尝起来会有点咸。

　　为什么菠萝需要用盐水浸泡？原来，菠萝中含有一种酶，会刺激我们口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮，让人有一种刺痛、刺痛的感觉。

　　菠萝果肉除了含有丰富的维生素C和糖分外，还含有许多有机酸，如苹果酸和柠檬酸。

　　此外，它还含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的酶，可以分解蛋白质。

　　如果在食用前不将其浸泡在盐水中，这种酶会刺激人体口腔黏膜和娇嫩的唇表皮，让我们有刺痛的感觉。

　　盐可以抑制菠萝蛋白酶的活性。

　　因此，用盐水浸泡过的菠萝味道更好。

　　另外，吃菠萝要注意避免空腹吃。

　　有些人空腹吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，也是一种菠萝蛋白酶。

　　食用后15分钟至1小时内可能出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、过敏症状、头痛、头晕、皮肤潮红、全身发紫、四肢和舌头麻木、突然昏厥等症状。

　　如果你知道自己对菠萝过敏，最好不要吃。

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