山药的营养价值 " " "人们经常可以在餐桌上看到山药这道菜，大多数人认为山药和山药是同一种食材，其实不然。

　　山药的营养价值比普通山药要高，所以能起到很好的滋补作用，所以人们在日常生活中可以经常制作和食用山药中药，但对于中医来说，山药药是不可缺少的中草药.药，可以治疗人体内出现的疾病。

　　 ，如咳嗽、高血糖等。

　　 1、健脾益胃助消化，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。

　　不论脾阳不足或胃阴不足，均可食用。

　　临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、体倦乏力、腹泻等疾病。

　　肾功能不全、遗精、白带多、尿频等女性多半可以服用； 3、益肺、止咳山药含有皂甙、粘液，有润滑润湿作用，可益肺气，滋肺阴，治疗肺痰虚久咳； 4、降糖山药中含有粘蛋白，有降低血糖的作用。

　　可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的好食物。

　　能有效防止血脂在血管壁上的沉淀，预防心血管疾病，达到养神、安神、延年益寿的功效。

　　此外，山药不仅止咳降血糖这两种最常见的营养价值，如果经常食用，山药还可以延年益寿。

　　这是所有老年人都希望达到的效果。

　　的确，山药本身含有大量的粘液蛋白和维生素，可以预防心血管疾病。

　　 ，还可以起到安神静心的作用。

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