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如何制作手工巧克力

试管帮帮 时间:2023年01月17日 14:56

  如何制作手工巧克力 " " "巧克力的含糖量非常高。

  巧克力是手工制作的,更健康。

  如果要自己做巧克力,首先要准备好吃的巧克力,然后将磨碎的可可酱放入锅中,融化后倒入。

  在一些小模具中,冰箱冷冻后即可完成成型。

  主要成分是黑巧克力,适量的白巧克力和适量的手工巧克力。

  手工制作巧克力并不难。

  你只需要一个漂亮的巧克力模具、一个温度计、一个平底锅或一个玻璃碗和一个可以用水加热的平底锅。

   , 刀和砧板都可以。

  黑巧克力是用刀切碎的,所以切碎的巧克力在加热融化的时候更容易放入平底锅中,平底锅放在盛满水的可加热平底锅中。

  巧克力的碗或碗应该足够深,以防止水在制造过程中进入。

  像我这样一整座猴子穹顶,水是进不来的!边加热边搅拌,把巧克力加热到50-55度。

  达到温度后,关火,取出平底锅,继续搅拌直到温度降至27度左右,然后重新加热。

  我的巧克力较少,我只是把它放在热水中温度可以达到 30 到 32 度。

  模具中的巧克力可能不平整。

  拿起模具轻轻摇晃一下,它就会变平。

  白巧克力的温度略有不同。

  也把它切碎加热到45-48,让它降到26度,然后再加热到29-31度,放入模具中,放入冰箱冷藏。

  脱模大约需要1-2个小时。

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  简介描述:如何制作手工巧克力 巧克力的含糖量非常高。 巧克力是手工制作的,更健康。 如果要自己做巧克力,首先要准备好吃的巧克力,然后将磨碎的可可酱放入锅中,融化后倒入。 在一些小...
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