银耳排骨汤食谱 " " "银耳已经被很多人吃过，吃法也有很多种。

　　可以说，银耳排骨汤是家常菜。

　　汤很好吃，营养丰富。

　　银耳排骨汤不仅美味，而且非常容易制作。

　　它非常适合家庭烹饪。

　　你需要注意的是汤的温度。

　　做法一 1. 将银耳泡在温水中，撕成小块 2. 排骨洗净，加几片姜，料酒，盐和少许醋，炖一个小时 3. 滤干姜片和血起泡，胡萝卜去皮，切成小方块。

　　我觉得玉米用整根切段煮会更甜，但现在米饭有玉米粒，银耳、胡萝卜和玉米放在排骨汤里一起煮，直到银耳和胡萝卜柔软直到变软。

　　做法二 1. 排骨从冷河中捞出，将白蘑菇浸泡至大，撕成小芽。

　　 2. 木瓜去皮去核，洗净，切成厚片。

　　 3. 放入适量清水大火煮6分钟至沸腾，加入木瓜（半熟）、白蘑菇、排骨（切块）和姜片，中火煮40分钟，调味加盐。

　　做法三 1. 将银耳提前半天浸泡，撕成小芽 2. 莲子洗净，排骨洗净血，将银耳与高压锅浸泡过的银耳一起排出，按下汤键3. 煮熟后加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花。

　　练习四 1. 将银耳和黄豆在水中浸泡 2 小时。

　　 2. 白蘑菇和黄豆加水煮沸，小火煮。

　　 3. 煮2小时，加入猪排继续煮。

　　 4. 大约需要4小时，上桌前加少许盐。

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