燕窝的营养价值相当于 " " "燕窝的营养价值自古流传至今。

　　很多人都知道燕窝是一种营养丰富的食物，这种食物不会使人体出现虚无。

　　在古代，只有有钱人才能吃。

　　经济实惠的燕窝，而在现代，由于家家户户的生活水平提高了，燕窝食品也越来越普遍。

　　燕窝的营养价值是什么？据《本草纲目》记载：“燕窝软平，补肺阴，化痰止咳，滋补消渴，是调理虚劳的圣药。

　　万病皆因肺虚所致，不能消除，降下者，可治之。

　　”中医认为燕窝：“滋阴润燥，益气行中，治虚、痰、喘。

　　” , 咯血, 久痢, 适用于体质虚弱, 营养不良, 久痢及疟疾, 痰多咳嗽, 老年慢性支气管疾病炎症, 支气管扩张, 肺气肿, 肺结核, 咯血, 吐血及胃痛患者现代医学发现,燕窝可以促进免疫功能燕窝，延缓人体衰老，延年益寿。

　　总的来说，燕窝具有保鲜和医疗作用：滋阴润肺，不燥不燥；滋养肌肤，使肌肤光滑、有弹性、有光泽；补气养境，促进血液循环，促进肠胃消化和肠道吸收。

　　主治肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等。

　　治疗胃气阴虚引起的恶心干呕，治疗气虚多汗，小便不利。

　　燕窝是一种天然的营养食品，男女老少均可食用。

　　从回归经典的角度来看，燕窝属于肺、胃、肾三经；从功效上看，燕窝具有滋阴、润燥、益气、滋中、滋面五种功效。

　　燕窝在蛋白质方面的营养价值也远低于各种肉类、大豆等富含蛋白质的食物。

　　燕窝有一个独特的功能，不像我们吃的其他食物，大部分是全细胞食物，富含有机生命所必需的各种原料，从营养价值上来说，燕窝只是一种劣质食物营养有限。

　　燕窝含有50%的蛋白质、30%的碳水化合物、5%的铁、3%的其他矿物质和1.4%的纤维素。

　　燕窝蛋白主要是上皮细胞分泌的一种粘蛋白（即唾液），其中仅含有1个必需氨基酸（赖氨酸）和3个条件性必需氨基酸（部分人缺乏）。

　　人体需要8种必需氨基酸。

　　氨基酸，13种条件必需氨基酸，因此燕窝蛋白的营养价值极低，已被动物实验证实。

　　用另一种单一成分的食物喂养燕窝会导致蛋白质营养不良。

　　也就是说，燕窝蛋白的营养价值是数量，而不是质量。

　　然而，“偶尔”的消费量通常在数量上是微不足道的。

　　因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值远低于肉类、大豆等各种富含蛋白质的食物。

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