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排骨苦瓜黄豆汤的做法

试管帮帮 时间:2023年01月18日 04:31

  排骨苦瓜黄豆汤的做法 " " "排骨苦瓜汤是一种清热解毒的滋补汤,因为苦瓜有很好的清热降火的功效,尤其是在炎热的夏天,这种滋补汤更营养美味,有利于降火火灾,但了解实践和技术是关键。

   1.所需材料:新鲜苦瓜500克,黄豆200克,排骨250克,生姜10克,盐8克。

  做法1、先将苦瓜、黄豆、排骨、姜用水洗净,去核切苦瓜,黄豆浸泡片刻; 2. 排骨切段放入瓦煲内,加入1200毫升水(约6碗水) 先大火煮开,撇去浮渣,炖半小时,加入苦瓜和黄豆,继续炖一个小时,加少许盐,在汤里吃苦瓜和排骨。

   3、此量可供2-3人使用,夏季炎热天气宜分多次饮用。

  如果你是不喜欢苦瓜苦粉味的朋友,可以将洗净切好的苦瓜和盐混合腌制半小时,这样可以消除苦瓜的苦粉味,但是切记不要放太多盐,否则煮出来的汤会咸而苦。

  如果放太多盐,你必须先把水排干,然后再把它放进锅里。

   2、材料猪排:适量;大豆:适量;胡萝卜:1个;苦瓜:1个;生姜:(前)适量;水烧开后,去血苔捞出备用,即从水中偷2个苦瓜,去肉,切丁,胡萝卜去皮结块,生姜去皮拍平3黄豆提前浸泡3小时以缩短烹调时间 4乘1 平底锅烧开水,加入排骨、黄豆、红萝卜、姜,煮滚,转中小火煮30分钟,加入将苦瓜继续煮15分钟,直到苦瓜变色变软。

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