水晶蛋糕练习 " " "其实水晶蛋糕的制作步骤相对来说要复杂一些，但是如果你对这些食物感兴趣，想自己动手制作，可以参考下面介绍的制作方法，自己动手试试。

　　在生活中。

　　结束。

　　一、配方原料：富强粉37公斤猪油10.5公斤橘饼1.5公斤标准粉1公斤动植物油12公斤冰糖1.5公斤白糖粉21.5公斤青红丝1.5公斤核桃仁1.5公斤白糖10公斤粉红色 1.5 公斤 黄色槲寄生 0.5 公斤。

　　制造方法 1. 皮革制造：将动物油与 5 公斤水在搅拌机中混合。

　　一旦油和水混合均匀，加入浓稠的粉末并搅拌至糊状物光滑，从手上取下感觉很好。

　　 2、做馅：将所有的白糖、猪油、熟牛油、熟面粉和各种加工辅料混合成馅。

　　 3、制膏：将高强度粉末总量的32%和动物油总量的50%混合均匀。

　　 4、包好面团：按50%皮和42%面团的比例包好，压扁，擀成圆形，从中心展开成条状，切块备用利用。

　　 5、整形：用准备好的酥饼做一个直径5厘米、厚2.8厘米的圆形蛋糕，盖上红色的“水晶蛋糕”封口，等待烘烤。

　　 2、其他方法：小麦淀粉162g、糯米粉60g、细砂糖60g、水222g用筷子搅拌均匀。

　　 2. 然后在食用油中加入1勺奶粉，稍微搅拌一下。

　　 3. 用电热水壶烧开222克水，然后慢慢加入粉末中。

　　 4.用筷子搅拌成絮状。

　　 5. 然后用手揉面团。

　　 6.取少量，揉成球，压扁。

　　 7.放上豆沙馅。

　　 8、包好后，稍微压扁，在表面涂上一层色拉油。

　　 （也可以印一层小麦淀粉代替油，重点是防粘。

　　） 9. 把油的一面放进去，放入月饼盘。

　　 10. 将挞盘按在纸巾上。

　　 （如果蛋糕底粘在模具上难以脱模，可以用小刀刮掉。

　　） 11、重复调用步骤，一共做出13个水晶蛋糕。

　　 12.蒸锅里的水烧开后，放入蛋糕，大火蒸15分钟，然后关火煮5分钟。

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