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水晶蛋糕练习

试管帮帮 时间:2022年12月11日 12:52

  水晶蛋糕练习 " " "其实水晶蛋糕的制作步骤相对来说要复杂一些,但是如果你对这些食物感兴趣,想自己动手制作,可以参考下面介绍的制作方法,自己动手试试。

  在生活中。

  结束。

  一、配方原料:富强粉37公斤猪油10.5公斤橘饼1.5公斤标准粉1公斤动植物油12公斤冰糖1.5公斤白糖粉21.5公斤青红丝1.5公斤核桃仁1.5公斤白糖10公斤粉红色 1.5 公斤 黄色槲寄生 0.5 公斤。

  制造方法 1. 皮革制造:将动物油与 5 公斤水在搅拌机中混合。

  一旦油和水混合均匀,加入浓稠的粉末并搅拌至糊状物光滑,从手上取下感觉很好。

   2、做馅:将所有的白糖、猪油、熟牛油、熟面粉和各种加工辅料混合成馅。

   3、制膏:将高强度粉末总量的32%和动物油总量的50%混合均匀。

   4、包好面团:按50%皮和42%面团的比例包好,压扁,擀成圆形,从中心展开成条状,切块备用利用。

   5、整形:用准备好的酥饼做一个直径5厘米、厚2.8厘米的圆形蛋糕,盖上红色的“水晶蛋糕”封口,等待烘烤。

   2、其他方法:小麦淀粉162g、糯米粉60g、细砂糖60g、水222g用筷子搅拌均匀。

   2. 然后在食用油中加入1勺奶粉,稍微搅拌一下。

   3. 用电热水壶烧开222克水,然后慢慢加入粉末中。

   4.用筷子搅拌成絮状。

   5. 然后用手揉面团。

   6.取少量,揉成球,压扁。

   7.放上豆沙馅。

   8、包好后,稍微压扁,在表面涂上一层色拉油。

   (也可以印一层小麦淀粉代替油,重点是防粘。

  ) 9. 把油的一面放进去,放入月饼盘。

   10. 将挞盘按在纸巾上。

   (如果蛋糕底粘在模具上难以脱模,可以用小刀刮掉。

  ) 11、重复调用步骤,一共做出13个水晶蛋糕。

   12.蒸锅里的水烧开后,放入蛋糕,大火蒸15分钟,然后关火煮5分钟。

  "

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