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千层手撕蛋糕的做法

试管帮帮 时间:2022年11月24日 11:26

  千层手撕蛋糕的做法 " " "会做饭的人其实很有魅力,所以如果一个男生想要追求女朋友,会做饭绝对是一个很大的加分项。

  首先尝试这个手撕千层蛋糕。

   1、中筋面粉500g,三分之一用开水烫一下,水和面的比例是1比2.1,面团比饺子面软。

  它柔软但不粘。

  小贴士:(面糊要软一些,为了保证口感,用开水烫一下面也会增加蛋糕的甜度,原因和做面包的汤种一样。

  l加鸡蛋可以保证蛋糕松软蓬松,也可以加鸡蛋) 3.2 鸡蛋加入面粉 一茶匙盐 4.1212 盖上保鲜膜醒40分钟,中间揉两次,揉至面团光滑 5.2121将面粉80粒、芝麻20克、五香粉5克、盐10克放入碗中 6. 平底锅烧热约100克油,(可加入适量花椒调味)让它干燥一会儿,然后慢慢倒入一碗果汁中。

  要点提示(一定要让热油干一会,否则油温过高会使面粉糊状) 7. 油多少? 8.1 将面团擀成如图所示的厚度(不能太厚也不能太薄,2mm左右,厚的话层层不清晰,薄的话用粉扑包起来容易烂酥皮) 9.2 醒好的面团按自己喜欢的大小撒上干淀粉,轻轻揉圆。

   10. 将酥皮均匀擀开。

   11.开始一层一层的堆叠罗汉。

   12. 面团中的面团流动) 13. 面团表面拉直 14.1 最后剩下一点面团 15.2 向一侧卷起来,卷起来拉伸(这样蛋糕会更薄) 16. 把卷压在上面(这样也可以防止 17. 将面团再醒10分钟,这样就可以擀成蛋糕的形状了。

   18. 这时候电烤盘预热了,面糊是19. 倒入适量油倒入预热好的电烤盘,酥的时候加点油,这也是为了让它更脆(也可以放在一边) 22 中间再把表面翻过来,用铲子在蛋糕上戳个洞(这样油渗入蛋糕,增加酥脆度)23.等两面金黄即可取出蛋糕模24.切成小块,顾名思义,磨碎的蛋糕要吃é 用手,所以很香。

  你在大酒店里的蛋糕丝,也许你也在大排档吃过。

  但我相信,会做的你一定会比这些地方做的好吃。

  "

千层手撕蛋糕的做法的相关资料:
  本文标题:千层手撕蛋糕的做法
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