蒸肠的做法 " " "人们经常将香肠与其他配料一起炒，以获得不同风味的食物。

　　其实香肠也可以蒸，蒸出来的味道也很特别，做法也比较容易。

　　让我们一起学习详细的步骤。

　　第一种： 1、将香肠洗干净，放在盘子里，仔细观察香肠的外观，可以发现香肠里面有肥肉和瘦肉两种颜色。

　　 2、生姜洗净，切成片。

　　把姜片放在生香肠上。

　　将一小勺老酒倒入放香肠的碟子里。

　　 3.蒸锅中倒入一定量的水，将香肠和姜酒一起放入锅中，在水中蒸熟。

　　如果是盘子，只需在盘子下面放一个倒置的碗。

　　在蒸制过程中不要让水进入香肠碗。

　　 4. 大火蒸30分钟左右。

　　在此期间，注意不要让锅里的水变干，所以要时刻小心，直到香肠变色。

　　第一步我们已经介绍过，生香肠的外观是可以看到里面的肥肉和瘦肉。

　　但蒸熟后，香肠会变成均匀的深色。

　　 5、把香肠上的姜去掉，因为蒸的时候姜已经尝到了味道，不用放回去。

　　让香肠冷却一会儿，太热了，不能切成形状。

　　冷却后的香肠用斜刀法切片，切片叠放在盘子上完成。

　　第二步：香肠的蒸制方法 1、香肠一根，从冰箱里拿出来，放回室温； 2.用刀将香肠切成片； 3. 放在盘子里，把盘子放在笼子里，大火蒸15分钟。

　　第三：蒸肠做法 1.香肠四根，用开水烫一下。

　　 2.锅里加水，锅里加冷水。

　　 3. 盖上锅盖煮沸。

　　 4. 大火蒸10分钟。

　　观察油流出。

　　 5.取出放凉一会儿，直到不再热。

　　 6.切片和服务。

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