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如何制作日本拉面汤底

试管帮帮 时间:2023年01月20日 22:01

  如何制作日本拉面汤底 " " "拉面是中国古代的美食。

  随着各国之间的交流,拉面也传遍了世界各地,其中日本拉面是国外拉面中最著名的。

  人们经常看到日本人一边看日剧一边吃拉面,日本拉面非常漂亮,开胃。

  日式拉面好吃,不然主要看汤底好不好。

  那么日本拉面的汤底是怎么做的呢?方法/步骤 1. 猪肩肉买来后,用绳子系好,冷水浸泡30分钟,大火煮开,撇去血迹,用温水洗净。

   2. 在另一个中等大小的平底锅中,加入水、酱油、一小把花椒、八角、一汤匙糖和几条干辣椒,煮沸。

  锅烧开后加入1,小火炖2小时以上,然后关火。

   3. 再煮一锅水,水开后加入鸡蛋,大火煮5分钟,关火,放入冷水(这些鸡蛋是用薄蛋黄煮的,很好吃),放入2 去壳后,用煮熟的叉烧肉浸泡一夜。

   4.将泡好的叉烧取出,放入冰箱冷藏半天左右,这样肉就切好了,看着叉烧切成片,可以直接喝,也可以当饭吃配米饭烧烤猪肉。

   5、拉面的汤底就这样完成了,做起来也不是很麻烦。

  现在您可以品尝到真正的日本拉面了。

   【煮面上碗】 1、烧开一锅水,先放入洗好的菠菜,焯水后取出备用; 2.开始煮面条,可以煮一会儿; 3.煮面条的同时,准备一个大碗,碗底加少许生抽,也可加少许鸡精,用大勺加入煮好的骨汤; 4. 面条煮好后,放入3,加入菠菜、葱花、烤猪肉和鸡蛋,就可以开吃了。

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