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黄色果冻的做法

试管帮帮 时间:2023年01月20日 03:27

  黄色果冻的做法 " " "黄凉粉又称豌豆凉粉,是汉族特有的糊状物。

  黄果冻的做法很简单,就是说在准备黄果冻的时候要注意比例。

  黄色果冻味道较温和,粉状质地较浓。

  黄色果冻粉的调味也可以根据个人喜好调整。

   1. 豌豆粉和水按1:7的比例混合,加入一些明矾。

  把它放在中火加热它,不断搅拌以防止它粘在底部。

  大约需要5分钟,直到变成一英里,并且相对容易走动。

  如果你努力工作,你可以把它拿下来。

  先让它冷却,然后把它放在冰箱里一会儿。

  果冻凝固后,将其取出并卷曲在砧板上。

  那你就可以剪了!粗的就够了,下面需要调味。

  花生酱,花椒油,酱油,镇江香醋,香油,豆瓣酱,贵阳辣椒酱,白糖,姜蒜水,顺便还有鸡精,鸡蛋丝。

  很好。

   2.取100克豌豆粉,注意这是纯豌豆粉,不是豌豆淀粉!在豌豆粉中加入1克盐和250克水,搅拌均匀。

  再取 250 克水,在平底锅中煮沸。

  煮沸后倒入上一步准备的豌豆泥,边倒边搅拌。

  继续搅拌,直到面糊变得很稠,搅拌阻力很大。

  关火后,倒入面团,放入容器中,抹平表面。

  冷却后放入冰箱,冷藏1-2小时,即可取出食用:) 3.将黄果冻切块,用开水煮开(煮的时候加少许盐,你可以去尝尝);五花肉洗净切成薄片。

  锅内放油,冷油烧热,下五花肉炒香,加少许料酒,再下姜蒜,豆瓣炒香,再加入老抽炒一会同时,然后加入黄色果冻并炒香。

  加水,盖上锅盖小火煮几分钟,大火勾芡,放入味精、花椒面、葱花,再在锅中滴几滴香油。

  "

黄色果冻的做法的相关资料:
  本文标题:黄色果冻的做法
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  简介描述:黄色果冻的做法 黄凉粉又称豌豆凉粉,是汉族特有的糊状物。 黄果冻的做法很简单,就是说在准备黄果冻的时候要注意比例。 黄色果冻味道较温和,粉状质地较浓。 黄色果冻粉的调味...
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