香菇炒腐竹 " " "香菇具有香菇特有的香气。

　　中医说，香菇还有美容安神之功效。

　　蘑菇还可以预防癌症，促进身体的新陈代谢。

　　腐竹中含有蛋白质，具有较高的辅助营养价值。

　　腐竹中所含的卵磷脂有很好的安神健脑作用。

　　这两种食物都非常有营养，所以你可以用蘑菇做豆腐乳！主料：香菇150克（鲜） 腐竹150克 味精2克 生姜5克 淀粉5克（豌豆） 色拉油5克 腐竹和香菇各适量75克香菇，去掉茎，切成两片；菜心洗净，沥干，切成小块；生姜洗净切片；淀粉加水搅拌均匀，得到约10克湿淀粉，待用。

　　 2. 把锅放在火上，烧热油，把姜片炒香，倒入100毫升素汤、绍兴酒、精盐、糖、味精、腐竹、香菇和菜心煮沸，勾芡加入湿淀粉，倒入轻油即可食用。

　　可提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进T细胞的产生，提高T细胞的破坏活性；以上就是香菇炒腐竹的做法，可以帮到你。

　　吃香菇通常可以对抗肿瘤。

　　香菇还含有丰富的维生素。

　　香菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，风味浓郁。

　　浴霸还有非常强大的脑功能，对老人很有好处，可以预防老年痴呆症。

　　让我们用蘑菇做炸腐竹吧。

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