培根配什么蔬菜好 " " "可以搭配培根的蔬菜种类很多，大家可以根据自己的喜好来选择。

　　通常与培根联系在一起，会有蒜苗、豌豆等。

　　蒜苗中的辣椒素可以帮助消化，对大肠更有好处。

　　而且蒜芽的味道很脆很好吃。

　　蒜苗培根主料：培根（生）300克。

　　原料：青蒜20克，红辣椒30克。

　　调料：香油5克，植物油15克，味精1克，白糖2克，料酒5克。

　　制作方法： 1、将整块培根放入锅中蒸20分钟，去皮切成薄片；将蒜苗切成斜段；从辣椒中取出种子并切碎。

　　 2. 将培根和蒜苗放入沸水中焯熟。

　　 3. 锅中倒入15克油烧热，加入蒜苗和辣椒搅拌均匀，再加入培根、味精、糖、酒、水，大火快速翻炒，倒入香油最后把锅从锅里拿出来放在盘子里。

　　豌豆炒培根的主要原料：培根（培根）100克，豌豆300克。

　　调料：植物油15克，白糖3克，料酒5克，盐2克，味精2克。

　　制作方法： 1、将煮好的培根去皮，切成小长方形片； 2、将新鲜豌豆洗净； 3、平底锅放在火上，放油烧热；在一边淋上一点肉汤，然后煮沸； 5. 加入料酒，加入豌豆、糖和精盐，炒2分钟。

　　当豌豆变成翠绿色时，加入味精，装盘。

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