猪皮炒酸豆的做法 " " "下面将介绍用猪皮炒酸豆的方法。

　　看完后别忘了自己动手。

　　只有自己动手，才能学会做饭。

　　 1.12首先将猪皮清洗干净，表皮毛要烧焦。

　　洗净后放入锅中，加适量水，加入八角、桂皮、料酒、姜片，盖上锅盖开始煮，水开后继续煮十分钟。

　　 2.21 熟猪皮，用刀刮去里面的肥肉。

　　 3.1 姜条、蒜瓣和辣椒切碎备用。

　　 4.2 猪皮切条备用。

　　 5. 酸豆切碎备用。

　　如果太酸或太咸，可以切碎，在水中浸泡一会儿，然后沥干备用。

　　 6. 平底锅烧热油，爆香姜蒜瓣，然后倒入猪皮炒至软烂，出香味。

　　 7.倒入适量酱油和盐调味。

　　继续煎两分钟。

　　 8.然后加入酸豆和辣椒翻炒一会，加少许水煮两分钟左右，再煮一会儿，让酸豆和猪皮更入味。

　　 9. 煮至水差不多干，倒入适量生抽，蚝油翻炒片刻，就可以了。

　　 10、成品图。

　　每次看到别人做的好菜，一定是羡慕不已。

　　现在不用担心。

　　根据上面的介绍，我会尝试用猪皮做酸豆泥。

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