练习冷豆腐 " " "冷豆腐被大家吃掉了。

　　一般来说，冷豆腐的搭配方法有很多种，但是今天我要给大家介绍的冷豆腐使用的是有机南北豆腐。

　　一般来说，你需要准备香菜和胡椒。

　　将豆腐切成方块，放入锅中。

　　豆腐煮之前最好先用水焯一下，这样豆腐会更好吃。

　　材料：有机豆腐一罐、青猕猴桃一个、牛肉番茄一个、洋葱一个、九层半塔、香菜少许、甜椒去皮、台南甜酱油一小条、香油一汤匙、生抽少许、柠檬汁1/2汤匙、蒜末少许 用冰水浸泡备用；猕猴桃去皮，牛肉番茄切成0.5厘米左右的小块，辣椒去皮切碎，九层圆和香菜切碎，越细越好，盛入大碗中。

　　将所有调味料混合在一起，在做法1中充分混合并放在一边。

　　取出罐头豆腐，沥干水分，切成2厘米的小块，盖上第二种方法即可食用。

　　材料 空盒豆腐 1个空盒牛奶 空盒一半容量 动物鲜奶油 空盒一半容量 细白砂糖 适量明胶粉 开水见小间距 黑色见小步骤糖浆取适量明胶粉加沸水溶解备用。

　　将鲜奶油、牛奶和细砂糖放入平底锅中加热至洗澡水温，无需煮沸。

　　然后加入溶解的明胶，搅拌均匀。

　　将液体放入空豆腐盒中，冷藏至凝固。

　　 （建议前一天晚上准备，睡醒后就可以了，不用等凝固了。

　　） 凝固的假豆腐和盒子一起放入热水中。

　　浇水几秒钟，一直浸泡到底部和边缘。

　　这一步是为了帮助脱模，因为明胶在加热时会融化成液体。

　　首先要加热的部分应该是外围，所以如果水盒周围有一点水，可以把盒子倒过来，假豆腐就可以脱模滑出来了。

　　淋上各种看起来像酱油的甜酱，如焦糖酱、黑糖浆、黑糖水、巧克力酱等。

　　假豆腐（鲜奶冻）做好了！ ※明胶粉也可改成明胶片，用量与明胶粉相同。

　　 （吉利丁片可以用剪刀剪成小块。

　　）吉利丁片用冰水泡软后沥干。

　　当牛奶和鲜奶油变热时，把它们扔掉，搅拌均匀，直到明胶片融化。

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