如何吃国王平菇 " " "杏鲍菇是一种菌类，也是一种营养价值食品，吃起来味道很好。

　　味道不同，营养价值和功效也不同。

　　我们喝酒的时候要注意这一点。

　　那么杏鲍菇怎么吃呢？对于这样的问题，让我们通过下面的介绍来检验。

　　 【口味】：咸鲜爽滑 【主料】：平菇约300克 【调料】：腐乳1/2块、酱油1茶匙、白糖1茶匙、麻酱1茶匙、1个醋一茶匙，香油1/2茶匙，蒜末调味 [做法]： 1) 杏鲍菇洗净，放入蒸锅中蒸8分钟；泡在水里直到变软。

　　 2）将所有调味料混合均匀； 3）平菇蒸好后，放凉一会儿用手撕成丝，最好不用刀； 4) 把调味料倒在撕开的杏鲍菇上，就可以了。

　　香菇鸡扒【配料】：鲜香菇500克，鸡肉700克； 【调料】：大葱20克，生姜，味精，盐，糖，黄酒，猪油70克，清汤1500毫升；做法：平菇洗净，切块，鸡肉切块，小葱切段，姜切末；锅热后，加入猪油，放入葱和姜，炒香。

　　加入主料翻炒片刻，然后加入米酒，加入盐和味精，将白糖加入清汤中，大火煮沸，然后小火炖。

　　 【特点】：鲜、脆、美。

　　 【配料】：鲜香菇300克，鸡胸肉300克，冬笋50克； 【调料】：葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许、鸡汤100毫升、鸡油60毫升； 【制作】：（1）香菇洗净，鸡胸切丝，冬笋切丝，葱切丝，姜切丝； (2)热锅，倒入鸡油，煮至70%热，加入葱姜，爆香。

　　加入鸡丝，炒至熟，加入冬笋、米酒、味精。

　　鸡汤煮沸后，加入杏鲍菇和盐，翻炒。

　　淋上芝麻油即可食用。

　　 【特点】：鸡嫩菇香、滑而不腻。

　　 【材料】：杏鲍菇200克，豆芽300克，冬笋40克； 【调料】：花生油60毫升，生姜，盐，料酒，味精； 【制作】：（1）去豆芽去根洗净，冬笋冬笋切丝，姜剁碎； (2)在平底锅上，倒入花生油入火，煮至80%热，加入冬笋、冬菇和姜碎，翻炒片刻，加入豆芽和料酒、盐、钠谷氨酸。

　　炒至豆芽碎，然后提起锅并将其放在盘子上。

　　特点：豆芽绿脆，杏鲍菇增香增色，色泽佳。

　　感谢上面的介绍，我们知道了平菇的吃法，而且吃法也很多。

　　我们可以根据自己的爱好来选择制作方法，也可以看出以上方法并不难。

　　日常生活中多吃蘑菇，可以起到抗癌的作用，对身体也有好处。

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