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猪骨汤

试管帮帮 时间:2022年11月21日 07:17

  猪骨汤 " " "秋冬季节,大骨汤是大家常喝的汤品之一。

  大骨汤不仅可以消除脂肪,而且还含有丰富的钙质,没有必要避开的地方。

  我们可以说它很便宜。

  对于生病的人和忌口肥汤的老人来说,一碗鲜美的骨头汤比鸡汤要好吃得多。

  下面小编就来介绍一下这种大骨头的做法,让大家在家随时都能吃到大骨头汤。

  主料:猪骨(适量) 调料:胡萝卜(适量)、海带(适量)、杏鲍菇(适量)、姜葱(适量)、盐(适量)、料酒(适量) )、花椒(适量)、姜粉(适量) 制作步骤: 1. 将买来的大骨头用清水浸泡数小时,中间换几次水。

   2. 汤料。

  比较随意,可以加时令蔬菜。

  锅烧开水,锅里放冷水,大骨头焯一下,加入料酒、葱、姜去腥味。

   3. 将材料改成碎片。

   4. 洋葱切段,姜切末。

  准备香料。

   5、大骨头焯水去血沫后,洗净,加水,放入大骨头、葱、姜、花椒、八角。

  煮沸并炖80-90分钟。

   6. 40分钟后,加入材料,盐,10分钟前关火,待锅烧开后加入胡椒粉和姜粉。

  把切好的洋葱从锅里拿出来。

  小贴士:熬大骨头汤时,一定要去掉血沫。

  光靠浸泡和水洗的方法是不够清洗的,所以需要漂白。

  大骨汤要煮到骨头酥烂肉烂为止,时间较长。

  抗衰老神器:一锅棒骨汤煮了3个多小时,棒骨断了,骨髓渗入汤里。

  老化的影响。

  以上就是大骨汤的做法。

  由于骨头比较大,所以必须将水彻底焯一下,这样汤才能清亮,喝起来更爽口。

  记得在骨头汤中加入一茶匙醋,这样骨头中的钙就会溶解到肉汤中。

  如果还是觉得骨头汤太油腻,可以加冬瓜或萝卜,也不会腻。

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  本文标题:猪骨汤
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