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蛋白酥皮练习(1)

试管帮帮 时间:2022年11月13日 15:40

  蛋白酥皮练习 " " "人们通常吃许多不同类型的食物,其中许多具有很高的营养价值。

  其中,大家最关注的类型就是酥皮了。

  折叠,然后烘烤一定量,最后形成分层的酥皮。

  下面就给大家具体介绍一下酥皮做法。

  想知道的朋友快来看看吧。

   1. 加入水、面粉、猪油、盐和水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置20分钟使其松散。

   (不要一次加水,根据需要加水) 2. 将松弛的油腻面团擀成稍厚的圆饼,将油酥面团放在圆饼中间。

   3. 将油膏的外皮合上,封闭的一面朝下,擀成长方形。

   4、先把左边的1/4折到右边,再把右边的1/4折到左边,再对折(这个过程就像我们平时折被子一样),盖上保鲜膜静置20分钟. 5.再次擀成长方形,重复被子折叠过程,盖上保鲜膜,静置20分钟。

   6.这是两次被子折叠后的松面团。

   7、将面团擀成约0.3厘米厚的大面团,剪去多余的角,中式酥皮就做好了。

  相信通过以上的讲解,大家对酥皮法有了一定的了解。

  有空的时候可以自己试试酥皮的做法,这样平时也能吃到酥皮。

  好吃,希望以上介绍能帮到你。

  "

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  本文标题:蛋白酥皮练习(1)
  本文地址:http://www.taizhou6.cn/beiyunjiaoliu/11138153.html
  简介描述:蛋白酥皮练习 人们通常吃许多不同类型的食物,其中许多具有很高的营养价值。 其中,大家最关注的类型就是酥皮了。 折叠,然后烘烤一定量,最后形成分层的酥皮。 下面就给大家具...
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