排骨绿豆汤 " " "莲藕绿豆汤排骨是夏季的主食。

　　主要由莲藕、排骨、绿豆三种原料组成。

　　莲藕具有滋补开胃的作用。

　　排骨富含蛋白质和胶原蛋白等营养物质。

　　绿豆是夏季必备食品，具有消暑解渴的功效。

　　那么，你对这道莲藕排骨绿豆汤感到兴奋吗？难度：配菜（中级），时长：一小时以上主料：莲藕、排骨、绿豆、鱿鱼干步骤1、鱿鱼干洗净浸泡，去血切小块备用.将排骨放入姜片中，将血焯一下。

　　 2.莲藕切丝~焯水排骨~绿豆泡软~鱿鱼干切成小块放入锅中~加足量水调味~放一些葱花增加风味~开锅4.夏天是来~汤里放绿豆，面条和藕的结合，既美味又健康。

　　排骨的营养价值，中医认为排骨能补中益气，无论是排骨，还是排骨汤，无论是红烧还是炒，排骨都有补中的功效。

　　和养气。

　　滋补脾胃 排骨可以滋补脾胃，合理食用排骨可以维持脾胃的功能。

　　改善贫血 排骨可以提供血红素（有机铁）和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

　　强健骨骼和骨骼肋骨富含铁和锌等微量矿物质，可以增强骨骼和肌肉。

　　强身肋排骨中含有丰富的肌酸，可以提高体力，使人精力充沛。

　　补钙排骨中含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养 排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴壮阳中药认为，排骨能滋阴壮阳，是男女皆宜的食疗佳品。

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