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香菇炒鲈鱼的做法

试管帮帮 时间:2023年01月20日 08:10

  香菇炒鲈鱼的做法 " " "常年不在的时候,夜深人静的时候,你是否总是想家?想念妈妈的美味佳肴吗?妈妈的家常菜很简单,但味道真的很好。

  所以要了解自己的心痛,何不试着自己学习如何去做呢?接下来小编就教大家如何做平菇炒鲈鱼这道菜。

   1、将鲈鱼洗净,切掉鲈鱼的头部。

   2. 沿着脊骨去除鱼肉。

   3.然后从下腹部取出刺。

   4. 用刀将鱼肉的上三分之一切至鱼皮,不要切开。

   5. 用小刀粘在鱼皮上,将鱼肉切开。

   6. 鱼皮切好后,将鱼切成条状。

   7.切成方块。

   8. 将切好的肉放入水中洗去粘液和鱼腥味。

   9、用手挤水,加盐和料酒,用手接住。

  加入玉米淀粉,用手揉搓,腌制十分钟。

   10. 调料拌匀:蚝油、白糖、生抽、生粉、熟芝麻。

   11. 将姜和葱切碎。

   12. 锅里放油,加热到60-70%热量,加入鱼,炒至凝固,不要长时间炒。

   (刚到锅的时候不要用铲子,摇一摇锅就行了) 13. 香菇和青红椒切条。

   14. 将杏鲍菇放入沸水中焯一下(注意不要焯太久,否则鲜味会流失。

  焯水是为了让杏鲍菇口感顺滑)。

   15. 锅内留少许油,加入葱姜爆香。

  加入杏鲍菇、青椒和红椒,用大火翻炒。

  加入鱼片并炒香。

  加入酱汁,倒入并炒香。

   16、最后加入料酒去腥味,搅拌均匀。

  介绍完炸王蚝的方法,你应该差不多掌握了。

  那你现在可以去厨房了。

  为了您的家人、您的孩子和您自己,请认真做这道菜。

  这是另一种“心”。

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香菇炒鲈鱼的做法的相关资料:
  本文标题:香菇炒鲈鱼的做法
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