山药的作用和功效 " " "山药的作用和功效是什么？山药的效率和功能都被消耗掉了。

　　很多人都会在冬天为自己吃上营养丰富、营养丰富的食物。

　　冬天，很多人喜欢用山药炖。

　　这汤营养丰富，自己做起来很痛苦。

　　很多人在制作的时候并不知道山药的功效，只是看这山药的味道鲜美。

　　很多人都这样。

　　那么山药有哪些作用和功效呢？血虚必须养血。

　　补血效果好的食物有猪肝、筋、墨鱼、龙眼肉、黑豆、黑芝麻等。

　　 、白芍、鸡血藤、桑葚等。

　　山药补气，健脾养胃。

　　可与补血食品、药物配合使用，增强补血效果。

　　滋补抗衰山药味甘，性凉，入肺、脾、肾经。

　　 《德培本草》称其有补虚益损之功。

　　清代医家陈修元曾解释山药的作用，称其平气入肺，软入脾，脾主血，主四肢，脾血足以防患于未然。

　　饥肠辘辘，四肢轻快；肺主气，肺气满，身轻，气倍增；又因其质地厚实，可补肾。

　　补精，足精壮阴，延年益寿。

　　现代药理研究表明，皂甙、糖蛋白、鞣质、艾伦素、山药、胆碱、淀粉、钙、磷、铁等。

　　山药中所含的具有诱导干扰素的作用，是有一定基础的抗衰老物质。

　　 .可见，山药确实能补虚、治病、延年益寿。

　　以上内容让我们了解了这种山药的功效和作用。

　　如果我们知道山药的功效和作用，我们吃山药的时候就会觉得对身体更有滋补作用，最好还是自己吃山药。

　　以清淡的方式制作这种山药，在制作山楂时，可以选择用山药熬汤，并在汤中加入骨头，做出最有营养的汤。

　　"