如何制作新鲜猪皮 " " "猪皮的制作方法有很多种，但制作方法很简单，只需要保持猪皮的原汁原味即可。

　　猪皮蛋白质含量高，营养丰富，含有人体所需的多种营养成分。

　　是一种兼顾营养和暴食的美食。

　　如果你对这道菜感兴趣，这里详细介绍一下新鲜猪皮的制作方法。

　　主料 猪皮：辅料适量 盐：适量 油：适量 具体步骤 第一步：将生猪皮洗净，放入一锅水中，大火煮开，小火煮至熟猪皮变厚并变色。

　　第二步：将煮好的猪皮取出，待凉后用小刀刮去皮内层的油。

　　第三步：用小刀将洗净抹油的猪皮切成5cm宽的条，串起来挂在阴凉通风的地方晾干。

　　第四步：一般放凉7天左右，猪皮晒干即可。

　　第五步：将猪皮擦干，直到可以用手掰开。

　　第6步：将植物油倒入锅中。

　　当油70%热时，加入干猪皮，用小火煎至猪皮起泡发黄。

　　第七步：将炸好的猪皮放入一锅沸水中浸泡约6小时。

　　猪皮会变得柔软、蓬松和有弹性。

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