如何调整螃蟹的酱汁 " " "螃蟹不仅好吃而且营养丰富，但是螃蟹很凉，不能吃太多，而且为了减少寒冷对身体的伤害，可以搭配姜汁来搭配食物，这样可以很好的补充螃蟹。

　　的寒冷。

　　姜汁的做法也很简单，不需要准备很多食材。

　　那么蟹酱怎么调呢？当然，蒸螃蟹是最好的吃法，但需要蘸上姜醋酱才好吃。

　　姜醋酱配螃蟹吃最好用香醋调味，最好不要用米醋。

　　下面跟大家分享一下姜醋酱的制作方法。

　　一种是最简单的自制调味料，另一种是粘稠的柠檬酱，也很好吃。

　　蒸蟹蘸料：镇江香醋100克，姜末20克，白糖5克，米酒3克。

　　 蒸蟹蘸姜醋酱方法： 1. 将姜切块备用。

　　 2. 混合香醋、糖和米酒。

　　 3. 将所有调味料倒入锅中，煮沸。

　　粘蒸柠檬蟹酱的配方： 配料：白醋：柠檬汁：蜂蜜：姜泥，比例约为2：1：1：0.5汤匙。

　　做法：将所有调味料混合均匀（想吃有点酸的可以多加白醋，没有柠檬的也可以用金橘）。

　　如果你口味重，可以在汁里放酱油之类的东西，但我不建议放那些东西，更不要放葱蒜末香油什么的，螃蟹是一种很好吃的东西嘴巴什么都可以吃，怎么放那么多不必要的调味料吃，完全掩盖了螃蟹的美味。

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