山药猪脚汤的做法 " " "现在进入立秋时节，此时准备美味佳肴，补充家人的营养，效果会非常好。

　　今天小编就给大家带来一款适合秋季补身的山药猪蹄汤。

　　 1.1 姜切碎，切大葱两片，准备花椒和八角。

　　 2.2) 将剁碎的猪蹄用温水洗净，去骨和一些血。

　　 3.1 将猪脚放入锅中煮沸。

　　取出“不明物”后，取出猪脚，用冷水浸泡。

　　你也可以继续把猪脚上的血去掉。

　　 4.2 将以上材料全部倒入锅中，注意锅内放冷水，开“火”。

　　在家里我把它调到1800W，然后煮了。

　　煮的时候要小心用勺子把浮在面汤上的“不明物”去掉（其实是血沫，个人觉得可能会去掉一些油）。

　　 5. 冷水回锅，加入生姜，烧开1800W后，转1000W（即小火）慢煮至汤变白，猪蹄开始变软（期间可适当加入）少许开水防止变干）加入红枣和莲子。

　　 6.处理山药时请小心，必须戴橡胶手套剥皮。

　　我用钢勺刮皮，因为皮刮刀在山药上不好用，把它切成小块。

　　 7.待猪蹄变软后加入山药。

　　你可以自己选择山药的味道。

　　想吃脆一点的人先加山药，想吃软一点的人先加山药，山药猪脚香汤就完成了。

　　美味的食物很诱人，但只有亲手制作，才能体会到它的真正价值。

　　对于大家来说，在了解了山药猪脚汤的做法之后，我想大部分人应该自己去尝试一下。

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